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炸春卷(超级详细)的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:13:09
炸春卷(超级详细)的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味炸主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 荠菜4斤前腿肉2斤盐3小勺鸡粉一勺金龙鱼菜籽油50毫升金龙鱼菜籽油1000毫升鸡蛋2个 炸春卷(超级详细)的做法详细步骤第1步准备好食材,荠菜淘宝买的4斤,回来摘洗干净大概2斤多点,前腿肉后腿肉各一半第2步荠菜,特别难洗,剪子剪掉根,洗了7次,沥干水分切一厘米左右的末第3步肉绞碎放入切好的荠菜里面第4步给3勺盐1勺鸡粉,倒入大概50毫升金龙鱼菜籽油,拌匀,荠菜有些粗糙,加点油更润滑,我不太喜欢很多肥肉,瘦肉多点,就要加油,要是肥肉多就少给点油,口感好些馅料拌匀,第5步2鸡蛋打散,鸡蛋是为了包春卷封口的皮,淘宝买的,一张一张的分开,叠在一起,不要摊开,那样一下子就吹干了第6步取一张皮,放入适量馅料先卷一道,然后两边折起来在卷第7步刷上鸡蛋液,少刷点,能封口就行,太多了漏出来,码起来就会粘住了,刷少点,保证包好是干爽的这样就好了第8步包的很苗条吧全部包好了,100个第9步开始炸春卷了,锅子给大概1000毫升金龙鱼外婆乡小榨菜籽油油热放入春卷第10步炸到金黄就好了,菜籽油上色特别漂亮哟完成了,,其实这个滴2锅,锅被我一边炸一边吃完啦,,太好吃了,我一顿能吃10多个,嘿嘿第11步好鲜美的哟春节快来露一手吧第12步要吃的就炸到金黄,准备冰起来的就炸到8成熟,这样下次吃复炸就不会糊咯。放到冰箱密封冷藏吧。一般我没有冷冻,几天就搞定了,还会拿去给我婆婆吃一些。炸春卷(超级详细)的做法小贴士荠菜本事有点特殊的鲜味,但是它要跟肉一起做馅才好吃,单独炒有点粗糙,我吃的就是荠菜味道的春卷啦。下伙伴快来试试吧。记得用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炸,不会让你失望滴,颜色金黄,香味浓郁,就是小时候的味道。炸春卷(超级详细)的营养分析全市实现市县乡村四级河长制全覆盖
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