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炸羊腰子的做法

2019-05-15 00:59:35来源:励志吧0次阅读

主料: 羊腰子500公斤

辅料: 椒盐10克

调料: 植物油60克 香油10克

炸羊腰子的做法:

1.将羊腰除去外皮洗净;

2.锅置火上,加入卤汤适当,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用;

3.炒勺置火上,加植物油烧至8成热,将切好的腰子投入油勺炸酥捞出,淋香油盛盘,撒椒盐而食。

家常菜做法大全温馨提示:

1.羊腰亦可片开去净腰臊,过沸水氽过,然后卤至酥烂,油炸后上席,味美不膻;

2.羊腰1剖4片,为西北炸羊腰风味菜式格局。

营养价值: 羊腰性温和,能补肾、益精、助阳、可治虚、损盗汗。

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